RESTAURANT

De Admiraal

A French restaurant with a profound feeling and elegance

新型コロナウイルスの感染状況をふまえ
営業形態を下記に変更いたします。

店休日 毎週 火曜日

Hotel Europe 's main dining with the name "Admiraal"

The table on the herringbone floor has a sparkling silver cutlery and wine glasses. De Admiraal is a full-fledged French restaurant with a profound interior. We offer dishes that make the most of the characteristics of seasonal ingredients.

■ Dress code
For men, please be sure to wear a jacket during the dinner section. Also, rubber sandals, slippers, beach sandals, and men's shorts (half pants) are not allowed.
(Jacket is not necessary from July to September)

■ Preschoolers (under elementary school age) may not be able to use the restaurant during lunch and dinner time depending on the restaurant reservation status. If there are any questions, please feel free to contact us.

OPEN

Lunch 11:30 -14:00
Dinner 17:30 - 20:30

Reservation inquiry

TEL:0956-27-0646

※キャンセル料は人数減の場合、前日17時以降より100%となります。
※お電話でのご予約・お問い合わせは9時から承ります。
※毎週火曜日を臨時店休日といたします。

French cuisine with plenty of local ingredients

In any dish, the quality of the ingredients determines the taste. French cuisine made in Kyushu, which makes the best use of seasonal ingredients, and comfortable service promise to make an unforgettable experience for your trip.

Wine that produces a blissful mariage

The sommelier selects the best wine for the course meal. From the finest wines that no one knows to small producers, De Admiraal's diverse list offers a wine and culinary mariage.

We may run out of stock or change the rate.
* If you wish to put it on hold, please let us know at the time of booking.
Mariage of the finest French and the finest music

Classical music is performed at lunchtime and dinnertime. The solid floor surrounded by beautiful melodies and the finest French mariage create the most elegant time.


安永 和生(やすなが かずお)【デ・アドミラル料理長】

1976.9.26 佐賀県出身
料理師専門学校(フランス料理・イタリア料理専攻)卒業後、イタリア料理店を経て平成9年より、ハウステンボス入社。
ホテルアムステルダム、迎賓館(エリタージュ)でレストランの基礎を学び、在籍中は、国内外で研鑽を積む。
平成22年 ホテルヨーロッパ レンブラントホール料理長
平成26年 ホテルヨーロッパ デ・アドミラル 料理長
県内調理師学校 非常勤講師
 
お客様の声を、真意に受け止めご満足いただける様、一皿一皿気持ちを込め、心に残るよう精一杯、努めて参ります。

フェアメニューご案内

Information on De Admiraal "Travel with Food Europe"

Due to the recent coronavirus infection, it is difficult to travel abroad, so we would like you to experience the feeling of traveling through food under the title of "Travel with Food Europe".
We will decide the theme every month and hold a fair of European regional cuisine and local cuisine.

■ Held on the 1st Saturday and the 3rd Sunday of each month
■ 11: 30~14: 00 (Reservation available at the time you prefer)

Discerning wine & plate

At the hotel restaurant, you can enjoy carefully selected sommelier wines along with seasonal dishes.

仔羊背肉の炭火焼き オリーブ風味のそのジュ 夏野菜のクスクス バジルの香りを添えて

おすすめワイン
オート コート ド ボーヌ(ロブレ モノ) 2017 12,000円
表示金額には消費税および10%のサービス料を含んでおります。

香ばしく焼き上げた仔羊に、その旨みを凝縮したジュとブラックオリーブを合わせた逸品です。
バランスの良い酸とタンニン、果実味豊かな赤ワインとのマリアージュをお楽しみください。

Fee アラカルト 5,400円
プレリュードコース 11,000円
※表記金額は消費税・サービス料10%を含まれております。
Sales time 17:30~21:00

【夏休みわくわく体験プログラム】テーブルマナー入門

本格フレンチにて“ひと夏の大人の気分”お子様向けにテーブルマナーを開催いたします。

※写真はイメージです。

【期間限定】フラワーワゴンデセール 5/8~7/9

ホテルパティシエがお作りするスイーツをワゴンサービスでご提供いたします。

※写真はイメージです。

Fee 1,500円
※ランチコースに追加料金で提供。
ワゴンデセールのみのご提供は行っておりません。
Sales time 11:30~14:00

【期間限定】 フラワーカクテル 5/8~7/9

ソムリエが厳選したシャンパンを使用し、季節の花をイメージに合わせた華やかなカクテル。

是非この機会にお召し上がりください。

Fee シャンパンカクテル 2,100円
ノンアルコール 1,200円

Information on De Admiraal Takeaway Lunchbox

From Hotel Europe 's proud main dining "De Admiraal"
We have prepared a take-away lunchbox that you can feel free to enjoy the taste of the hotel.
Please enjoy a variety of dishes unique to French cuisine prepared by the chef.

■ Limited 20 pieces per day
■ Reservation only up to 5 days before the pick up day

Special privilege of restaurant use for day-trippers

  • [Harbor Town admission fee due to fireworks, etc.] Guests who have paid the harbor zone admission fee and used this store will be refunded the harbor zone admission fee at the time of payment. * Excluding 31 Dec.
  • Harbor Town of use in the (harbor of the town continued to the palace) a day guests only, has a private parking (free) are available. Please be sure to mention the car number when making a reservation, as you will need to make a reservation for the restaurant in advance.

* Please kindly note that the number of parking spaces is limited.
Click here for the location of the private parking lot

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